Статья
Название статьи	Трансформации в традиционном питании тунгусоязычных этносов Якутии
Авторы	Алексеева Е.К.кандидат исторических наук Aeks07@mail.ru
Библиографическое описание статьи
Рубрика
DOI
УДК	390 (=512.2)
Тип статьи
Аннотация	В статье освещаются вопросы трансформации традиционного питания эвенов и эвенков Якутии. Отмечено, что издревле важную роль в жизнеобеспечении тунгусов играла традиционная мясо-рыбная модель питания. Показано, что изменения в системе питания народов Севера произошли за счёт усовершенствования технологии ведения хозяйства; расширения хозяйственно- экономических и этнокультурных контактов. Важную роль в трансформации культуры питания сыграли социально-экономические реформы, начавшиеся с 1980-х гг. Кроме того, отмечается отрицательная роль природно-экологических изменений в традиционном питании народов Севера. Подчёркивается, что несмотря на современное смешение и использование кухонь разных народов, в питании тунгусов, продолжающих заниматься традиционной хозяйственной деятельностью и ведущих кочевой образ жизни, сравнительно стойко сохраняется его традиционный слой.
Ключевые слова	эвены, эвенки, традиционное питание, трансформационные изменения, традиционная хозяйственная деятельность
Информация о статье
Список литературы	1. Ёсида Ацуси. Культура питания гыданских ненцев (интерпретация и социальная адаптация). М.: Изд-во РАН, 1997. 252 с. 2. Материальная культура народов России: сб. ст. Новосибирск: Наука, 1995. 236 с. 3. Николаев Н. И. Эвены и эвенки Юго-Восточной Якутии. Якутск: Якут- книгоиздат, 1964. 204 с. с илл. 4. ПМА, 2009. 5. ПМА, 2010. 6. ПМА, 2011. 7. Харючи Г. П. Традиции и инновации в культуре ненецкого этноса. Томск: Изд-во ТГУ, 2001. 225 с.
Полный текст статьи	Трансформации в традиционном питании тунгусоязычных этносов Якутии