Статья
Название статьи Гастрономический медиадискурс в контексте конструирования межэтнических отношений
Авторы Рева Е.К. доктор филологических наук, профессор, reva.ek@mail.ru
Библиографическое описание статьи Рева Е. К. Гастрономический медиадискурс в контексте конструирования межэтнических отношений // Гуманитарный вектор. 2017. Т. 12, № 5. С. 68–75. DOI: 10.21209/1996-7853-2017-12-5-68-75.
Рубрика МЕДИАЛИНГВИСТИКА
УДК 002
DOI 10.21209/1996-7853-2017-12-5-68-75
Тип статьи
Аннотация Репрезентация этнокультуры через гастрономический компонент в средствах массовой информации и средствах массовой коммуникации важна в аспекте понимания особенностей национального характера того или иного народа. В представленной статье данная гипотеза подтверждается анализом материалов сайтов «Национальный акцент», «Россия для всех», особое внимание обращается на контент медиапроекта информационного агентства ТАСС «Это Кавказ». В ходе рассмотрения медийных текстов гастрономической направленности дифференцируются понятия «кулинария» и «гастрономия», даётся жанровое определение публикаций, изучаются особенности репрезентации этнокультуры народов Северного Кавказа посредством функционирования такого формата, как лонгрид. Выявляется эффективность технических способов переда- чи информации (наличие изображений, гиперссылок) в аспекте отражения этнокультуры и конструирования межэтнических отношений. Концепция исследования обусловлена положениями Стратегии государствен- ной национальной политики Российской Федерации на период до 2025 года и сопряжена с задачами по ин- формационному обеспечению реализации государственной национальной политики РФ. В статье делается вывод, что содержание ряда материалов гастрономической тематики соотносится с реализацией задачи Стратегии по распространению знаний об истории и культуре народов Российской Федерации, а также зада- чи по развитию этнографического и культурно-познавательного туризма. Кроме того, в статье определяются перспективы дальнейшего изучения гастрономического медийного дискурса. Данная работа опирается на фундаментальные исследования в области лингвистики, культурологии, этнографии, труды по теории журналистики и массовых коммуникаций.
Ключевые слова гастрономический контент, медийный дискурс, этнокультура, репрезентация, медиа
Информация о статье
Список литературы 1. Арскиева З. А. Этнопсихологические особенности предбрачного ухаживания у чеченцев как формы традиционного бытования в прошлом и его особенности в настоящем // Ученые записки университета им. П. Ф. Лесгафта. 2014. № 8. С. 10–15. 2. Арутюнова С. А., Османов А. И., Сергеева Г. А. Народы Дагестана. М.: Наука, 2002. 587 с. 3. Блохин И. Н. Этножурналистика в политических процессах: ролевой анализ: автореф. дис. … д-ра полит. наук: 10.01.10. СПб., 2009. 40 с. 4. Булаева Н. М. Мультимедийный лонгрид как новый журналистский формат // Журналистский ежегодник. 2015. № 4. С. 121–123. 5. Грабельников А. А. Работа журналиста в прессе. М.: РИП-холдинг, 2001. 336 с. 6. Добросклонская Т. Г. Массмедийный дискурс как объект научного описания // Научные ведомости. Сер. Гуманитарные науки. 2014. № 13. С. 181–187. 7. Загидуллина М. В. Рацион: в 3 т. Т. 2. Челябинск: Энциклопедия, 2008. 192 с. 8. Зеленская Е. М. Гастрономический компонент в индустрии туризма // Вестник Северного (Арктического) федерального университета. Сер. Гуманитарные и социальные науки. 2015. № 3. С. 110–117. 9. Капкан М. В. Национальная кухня как элемент национальной культуры России: динамика исторических изменений // Человек в мире культуры. 2013. № 3. С. 15–26. 10. Капкан М. В. Феномен гастрономической культуры: специфика форм репрезентации (на примере России XIX–XX веков): автореф. дис. … канд. культурологии: 24.00.01. Екатеринбург, 2010. 25 с. 11. Косицкая Ф. Л., Зайцева И. Е. Французский гастрономический дискурс и его жанровая палитра // Вестник Томского государственного педагогического университета. 2016. № 2. С. 25–26. 12. Малькова В. К. СМИ и современное полиэтническое общество // Антропология медиа: теория и практика. М.: ИЭА РАН, 2016. С. 29–64. 13. Марушкина Н. С. Концепт «еда» в контексте диалога культура: автореф. дис. … канд. культурологии: 24.00.01. Иваново, 2014. 25 с. 14. Медиасистема России / Е. Л. Вартанова [и др.]. М.: Аспект Пресс, 2015. 384 с. 15. Месеняшина Л. А. Устный кулинарный рецепт как жанр, сохраняющий народную философию питания // Вестник Челябинского государственного университета. 2012. Вып. 68, № 21. С. 86–88. 16. Тертычный А. А. Жанры периодической печати. М.: Аспект Пресс, 2000. 312 с. 17. Тишков В. А. Медиа поглощает культуру или – это часть культуры? // Антропология медиа: Теория и практика. М.: ИЭА РАН, 2016. С. 11–16. 18. Тишков В. А. Этническое и религиозное многообразие – основа стабильности и развития российского общества: ст. и интервью. М.: Моск. бюро по правам человека: Academia, 2008. 84 с. 19. Baker P. Key terms in discourse analysis. London: Continuum, 2001. 234 p. 20. Brown G., Yyle G. Discourse. Analisis. Cambridge, 1983. 288 p. 21. Crabowicz P., Hernandez R., Rue J. Taxonomy of digital story packages [Электронный ресурс]. Режим доступа: https://www.multimedia.journalism.berkeley.edu/tutorials/taxonomy-digital-story-packages/ (дата обращения: 08.05.2017). 22. Trilllo J. R. A mathematical model for the analysis of variation in discourse // Journal of Linguistics. 2001. No. 37. Рp. 527–550. 23. Van Dijk T. A. Politics, Ideology, and Discourse // Encyclopedia of Language and Linguistics. Amsterdam: Elsevier, 2006. Pp. 728–740. Источники 24. Ахмадова З. Главное блюдо Чечни [Электронный ресурс] // Это Кавказ. 2017. 21 апр. Режим доступа: https://www.etokavkaz.ru/khoroshii-vkus/glavnoe-blyudo-chechni (дата обращения: 21.05.2017). 25. Кеда Е. Аварская национальная кухня [Электронный ресурс] // Национальный акцент. 2013. 21 авг. Режим доступа: http://www.nazaccent.ru/content/8823-avarskaya-nacionalnaya-kulinariya.html (дата обращения: 14.05.2017). 26. Мазаева М. Гастрогид по Грозному [Электронный ресурс] // Это Кавказ. 2017. 13 февр. Режим доступа: https://www.etokavkaz.ru/khoroshii-vkus/gastrogid-po-groznomu (дата обращения: 21.05.2017). 27. Мирмаксумова А. Хинкал по-цахурски [Электронный ресурс] // Это Кавказ. 2017. 13 янв. Режим доступа: https://www.etokavkaz.ru/khoroshii-vkus/khinkal-po-tcakhurski (дата обращения: 24.05.2017). 28. Стратегия государственной национальной политики Российской Федерации на период до 2025 года [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_139350/ff30f91360f2917b325d507685fd90353895d2bd/.pdf (дата обращения: 08.05.2017).
Полный текст статьиГастрономический медиадискурс в контексте конструирования межэтнических отношений
0
12


Мы используем Яндекс Метрику

Этот сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика, предоставляемый компанией ООО «ЯНДЕКС», 119021, Россия, Москва, ул. Л. Толстого, 16 (далее — Яндекс).

Сервис Яндекс Метрика использует технологию “cookie” — небольшие текстовые файлы, размещаемые на компьютере пользователей с целью анализа их пользовательской активности.

Собранная при помощи cookie информация не может идентифицировать вас, однако может помочь нам улучшить работу нашего сайта. Информация об использовании вами данного сайта, собранная при помощи cookie, будет передаваться Яндексу и храниться на сервере Яндекса в ЕС и Российской Федерации. Яндекс будет обрабатывать эту информацию для оценки использования вами сайта, составления для нас отчетов о деятельности нашего сайта, и предоставления других услуг. Яндекс обрабатывает эту информацию в порядке, установленном в условиях использования сервиса Яндекс Метрика.

Вы можете отказаться от использования cookies, выбрав соответствующие настройки в браузере. Также вы можете использовать инструмент — https://yandex.ru/support/metrika/general/opt-out.html Однако это может повлиять на работу некоторых функций сайта. Используя этот сайт, вы соглашаетесь на обработку данных о вас Яндексом в порядке и целях, указанных выше.