Статья
Название статьи Cимволические аспекты лексики питания в тюркских языках
Авторы Жилкубаева А.Ш.доктор филологических наук, доцент dias_ ai50 @mail.ru
Библиографическое описание статьи Жилкубаева А. Ш. Cимволические аспекты лексики питания в тюркских языках // Гуманитарный вектор. 2021. Т. 16, № 1. С. 111–117. DOI: 10.21209/1996-7853-2021-16-1-111-117.
Рубрика
DOI 10.21209/1996-7853-2021-16-1-111-117
УДК 811.512.1’
Тип статьи
Аннотация В статье на большом фактическом материале раскрывается роль этнографизмов, связанных с приготовлением пищи во время самых значимых моментов человеческой жизни: рождение, свадьба. Раскрывается связь символики с ритуалом. Актуальность статьи определяется необходимостью лингвокультурологического осмысления пищевой лексики, широко отражённой в паремии, концептах, фразеологизмах, в обычаях как наиболее устойчивых лексико-семантических категорий тюркских языков (свыше 2 000 лексических и фразеологических единиц). Цель статьи исходит из специфики работы, вызванной необходимостью лингвокультурологического описания лексики питания, а также раскрытия символической сущности данной лексико-семантической группы. Материалом исследования послужила лексика питания тюркских языков. Основными методами, применяемыми в работе, выступают описательный, сопоставительный, интерпретативный. В результате анализа данной тематической группы выявлено, что традиционно-бытовая обрядность ‒ наиболее устойчивая основа этнической духовной культуры тюркских народов, многие символические действия, связанные с пищей, являются общими, что ещё раз подтверждает гипотезу о генетическом родстве данных народов. Концепция лингвокультурологического исследования обычаев и традиций как одного из актуальных направлений в языкознании открывает новые аспекты соотношения и связи языка и духовной культуры, языка и народного менталитета, языка и народного творчества. В концептуальной картине мира и национально-культурном контексте весьма значимым является вопрос о месте и роли исследуемой тематической группы. Приём и угощение пищей у тюркских народов и отражение их в обычаях, традициях представляют собой символические отношения между людьми, связанными социальными, гендерными, возрастными отношениями. Например, символика пищи, связанная с рождением ребёнка, уходит своими корнями в далёкое прошлое тюркского народа и обозначает жертвоприношение для успешных родов женщины. К данным обрядам относятся приготовление специального блюда для ускорения родов: жарысқазан (букв. состязание с казаном, где варится еда); приготовление специальных блюд: сүт бұрыш, ийт мун); погребение костей барана, зарезанного для роженицы; обгладывание шейных позвонков барана без ножа; сжигание мяса и т. д. Данные традиции являются символом приобщения малыша к новой жизни, обозначают появление нового человека. Подобных данному исследований в современной лингвистике ещё не проводилось.
Ключевые слова лексика питания, символы, ритуал, лингвокультурология, этнографизм, обычаи, традиции, концептуальная картина мира
Информация о статье
Список литературы 1. Авакова Р. Фразеологи ялық семантика. Алматы: Алматы: Қазақ Университетi, 2002. 152 б. 2. Бутанаев В. Я. Традиционная культура и быт хакасов. Абакан: Хакасия, 1996. 222 с. 3. Валиханов Ч. Собрание сочинений: в 5 т. Алма-Ата: Казах. сов. энц., 1984. Т. 1. 431 с. 4. Жилкубаева А. Ш. Лексика питания в тюркских языках (лингвокультурологический аспект). Усть- Каменогорск: Изд-во ВКГУ им. С. Аманжолова, 2013. 292 с. 5. Катран Д. Қазақтың дәстүрлі ас-тағам мәдениеті. Алматы, 2002. 197 б. 6. Лотман Ю. М. Беседы о русской культуре. Быт и традиции русского дворянства. СПб.: Искусство, 1994. 481 с. 7. Маслова В. А. Лингвокультурология. М.: Aкадемия, 2001. 208 с. 8. Нурмаханов А. Түркі фразеологиясы. Алматы: Жалын. 94 б. 9. Потебня А. А. Мысль и язык: собрание трудов. Харьков: ГОСИЗДАТ Украины, 1926. Т. 1. 205 с. 10. Снесарев Г. П. Реликты домусульманских верований и обрядов у узбеков Хорезма. М.: Наука, 1969. 336 с. 11. Степанов Ю. С. Константы: словарь русской культуры. М.: Школа «Языки русской культуры», 1997. 824 с. 12. Телия В. Н. Русская фразеология. Семантический, прагматический и лингвокультурологический аспекты. М.: Языки русской культуры, 1996. 284 с. 13. Традиционное мировозрение тюрков Южной Сибири. Человек и общество. Новосибирск: Наука, 1989. 72 с. 14. Тэрнер В. Символ и ритуал. М.: Наука, 1983. 277 с. 15. Юдахин К. Киргизско-русский словарь. М.: Сов. энц.,1965. 973 с. 16. Юнг К. Г. Архетип и символ. М.: Ренессанс, 1991. 304 с.
Полный текст статьиCимволические аспекты лексики питания в тюркских языках



Мы используем Яндекс Метрику

Этот сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика, предоставляемый компанией ООО «ЯНДЕКС», 119021, Россия, Москва, ул. Л. Толстого, 16 (далее — Яндекс).

Сервис Яндекс Метрика использует технологию “cookie” — небольшие текстовые файлы, размещаемые на компьютере пользователей с целью анализа их пользовательской активности.

Собранная при помощи cookie информация не может идентифицировать вас, однако может помочь нам улучшить работу нашего сайта. Информация об использовании вами данного сайта, собранная при помощи cookie, будет передаваться Яндексу и храниться на сервере Яндекса в ЕС и Российской Федерации. Яндекс будет обрабатывать эту информацию для оценки использования вами сайта, составления для нас отчетов о деятельности нашего сайта, и предоставления других услуг. Яндекс обрабатывает эту информацию в порядке, установленном в условиях использования сервиса Яндекс Метрика.

Вы можете отказаться от использования cookies, выбрав соответствующие настройки в браузере. Также вы можете использовать инструмент — https://yandex.ru/support/metrika/general/opt-out.html Однако это может повлиять на работу некоторых функций сайта. Используя этот сайт, вы соглашаетесь на обработку данных о вас Яндексом в порядке и целях, указанных выше.